現(xiàn)在，我們來談一談咱們的醋酸有關(guān)專業(yè)知識。

主要用途：作為酸值調(diào)理劑、堿化劑、酸洗液、增香劑、香辛料等。

它也是一種非常好的劑，關(guān)鍵由于它能將pH值下降到細(xì)菌成長需要的pH值下列。

醋酸是在我國早、運(yùn)用普遍的怪味劑。關(guān)鍵用以食品調(diào)味料、蠟制取、乳酪水果罐頭、水晶果凍等，用以調(diào)料時(shí)，可放水稀釋液成4%～5%的醋酸水溶液，可用作各種各樣調(diào)味料中。

毒理數(shù)據(jù)信息

亞急性毒性：LD50:3.3g/kg（大鼠內(nèi)服）；1060mg/kg（兔經(jīng)皮）。LC50:5620ppm，1h（小白鼠吸入）；12.3g/m3，1h（大鼠吸入）。47mg/kg，毒性劑量，消化道病癥；內(nèi)服20-50g，至死劑量。80%醋酸可造成豚鼠肌膚比較嚴(yán)重燙傷，50%～80%醋酸酐可造成中大面積燙傷，不夠50%的醋酸極其輕度，5%～16%的醋酸從沒燙傷過。在含量為2～3g／m~3時(shí)，人不可以承受超出3分鐘。內(nèi)服至死劑量為20～50g。

急性和漫性毒性：當(dāng)本產(chǎn)品濃度值在100mg/m3上下時(shí)，漫性功效可造成職工鼻、鼻、眼、喉的發(fā)炎，乃至造成急性支氣管炎。吸入（200-490）mg/m37-12年，可造成 眼瞼浮腫、結(jié)膜下出血、慢性咽喉炎和急性支氣管炎。

致突變性：微生物菌種誘變：大腸埃希菌300ppm（3h）。姊妹染色單體互換：人網(wǎng)織紅細(xì)胞5mmol/L。

生殖系統(tǒng)毒性：大鼠內(nèi)服毒性劑量（tdl0）：700mg/kg（生完孩子18天），對新生兒大鼠個(gè)人行為有影響。男性睪丸內(nèi)毒性劑量（tdl0）：400mg/kg（1d，男性）對男性生殖系統(tǒng)指數(shù)值有影響。

身心健康傷害：入侵方式為吸入、食入和經(jīng)皮消化吸收。吸入后對鼻、喉、呼吸系統(tǒng)有刺激。它對眼晴有較強(qiáng)的刺激效果。肌膚觸碰可造成 輕微紅疹子，情況嚴(yán)重可造成有機(jī)化學(xué)燙傷。誤食醋酸會浸蝕口腔內(nèi)部和消化系統(tǒng)。情況嚴(yán)重可心搏驟停至死。

漫性危害：眼瞼浮腫、結(jié)膜下出血、慢性咽喉炎、急性支氣管炎。長期性不斷觸碰會致使皮膚干、脫油和過敏性皮炎。

污染環(huán)境：對自然環(huán)境有危害，很有可能對水質(zhì)產(chǎn)生環(huán)境污染。